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為有效防范化解火災和燃氣安全風險，按照全市安全生產和火災隱患大排查大整治整體安排，日前，市防火委辦公室召開餐飲行業和燃氣使用場所火災隱患大排查大整治工作推進會，分析餐飲等燃氣使用場所火災和燃氣安全風險，部署開展自7月至9月為期3個月的餐飲場所和燃氣安全隱患大排查大整治專項行動。

針對經營性餐飲場所及單位內部食堂消防安全，重點排查滅火器材、報警裝置、安全疏散、防火分隔、燃氣管理、自防自救、煙道清洗7個方面內容，重點整治單位消防安全主體責任不落實、未按標準配置消防設施器材、堵塞占用疏散通道和安全出口、違規使用燃氣等突出違法行為。針對燃氣安全，全面排查燃氣生產、充裝、運輸、儲存、銷售、使用等全鏈條各環節安全風險隱患，嚴查燃氣供應、輸送配送和使用過程中的不安全行為。

據了解，全市安全生產和火災隱患大排查大整治以來，消防、城市管理、商務、城管執法等部門深入各類餐飲場所開展排查整治，督促整改了一大批消防和燃氣安全隱患問題，同步開展安全宣傳教育培訓，切實提高了餐飲行業從業人員的安全防范意識和應急處置能力，有效凈化了全市餐飲場所消防安全環境，但檢查也發現部分餐飲場所存在六類共性隱患問題。

一是消防安全責任不明確、用電管理不規范、集排油煙設施清洗不到位、違規設置宿舍住人等消防安全管理類問題。二是瓶裝液化石油氣使用不規范、可燃氣體濃度報警裝置設置不規范等燃氣設施類問題。三是疏散通道、安全出口被封閉、堵塞、占用，安全出口數量不足，二層以上門窗設置影響逃生和滅火救援設施等安全疏散類問題。四是消防設施設置不符合要求且未保持完好有效等消防設施類問題。五是防火分隔不符合規范要求、違規使用易燃可燃材料裝飾搭建等建筑防火類問題。六是從業人員宣傳教育培訓演練質量不高，不會使用消防設施器材、不會組織人員疏散逃生等宣傳培訓類問題。

對此，市消防部門在檢查過程中，同步推行廚房“5+1”措施。即：1.瓶組間、操作間設置可燃氣體報警裝置；2.廚房操作間區域配置滅火毯和滅火器；3.推廣安裝廚房灶臺油溫實時監測預警系統；4.餐廳建筑面積大于1000平方米的餐館或食堂，烹飪部位設置灶臺自動滅火裝置；5.按規定60天內對排油煙管道進行專業清洗；6.開展全員實操實訓演練，并參加“一警六員”消防基本技能培訓考核合格。

市區兩級消防、城市管理、商務、城管執法等行業部門相關負責人，以及全市餐飲、燃氣企業負責人等7000余人參加會議。

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責任編輯：Rex_09