開水反復燒開有什么有害物質?

開水不可以反復燒開，因為開水中含有一定量的亞硝酸鹽，如反復燒開，水中的亞硝酸鹽會增高，亞硝酸鹽是有毒物質，長期攝入亞硝酸鹽對人體產生不良影響。

開水能燒第二遍嗎?

開水可以燒第二遍，但不建議過夜的開水燒第二遍。

一般來說，不建議開水反復的燒開，因為開水中還含有少量銅、鎂、鉛等重金屬離子，反復燒開水中，這些重金屬離子析出沉積，會增加腎臟負，不利于身體健康，但燒開兩次的水，完全達不到致命的濃度，不會產生有害物質，是可以正常飲用的。

不過過夜的開水最好不要燒第二遍喝了，因為過夜的開水中不但會有一定濃度的亞硝酸鹽，而且可能被細菌感染，喝了過夜的開水容易對身體造成傷害，因此過夜的開水最好倒掉，重新燒一壺開水，這樣對身體才能更好。

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責任編輯：Rex_28