(相關資料圖)

1、五花肉洗凈卻成均勻約厘米厚的薄片，冷水下鍋，將五花肉加勺料酒焯水，去掉血沫，撈出洗凈控干水分備用白蘿卜去皮切滾刀塊；

2、生姜去皮切片；大蒜略拍扁切片炒鍋燒熱，放少許油，先將五花肉煸出油；再把蒜片、姜片繼續煸出香味；

3、放入鹽、耗油、醬油、料酒翻炒均勻，加入清水大火燒開轉小火燒制個小時。

4、一個小時后，放入切好的蘿卜翻炒勻，轉中火燒，即可出鍋。

關鍵詞：

責任編輯：Rex_25