什么是薏米?

薏米即薏苡仁，可以遵醫(yī)囑用藥入煎劑，也可單獨煮水飲用，還可以與其他食材一起烹調(diào)食用，亦可以做粥食用。

薏苡仁的功效與作用是什么?

薏苡仁為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。中醫(yī)認為，薏苡仁甘、淡，微寒;歸脾、胃、肺經(jīng);具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效;可以用于治療脾虛濕盛所致之水腫、泄瀉、痰飲、濕痹、肢體拘攣疼痛、腳氣腫痛、淋濁、帶下等，及肺癰、腸癰等病癥。

現(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁具有抑制癌細胞、降血糖、解熱、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、促排卵等作用。

薏苡仁是一味藥食同源的食物。薏苡仁既可以遵醫(yī)囑用藥入煎劑，也可以單獨煮水飲用，還可以與其他食材一起烹調(diào)食用，亦可以做粥食用，為食療佳品。薏苡仁入藥時，需要遵醫(yī)囑使用。

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