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泰國(guó)是華裔人口占比 較高的國(guó)家，許多中華傳統(tǒng)文化在泰國(guó)都有傳承。端午節(jié)被泰國(guó)華人稱為最重要的中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，而粽子作為端午節(jié)文化的代表性符號(hào)，更是被賦予了特殊的意義。端午節(jié)來臨之際，總臺(tái)記者探訪了泰國(guó)曼谷唐人街上售賣粽子及原料的華人店鋪。

每年端午節(jié)來臨之際，曼谷唐人街售賣中式食材的店鋪就會(huì)擺滿各種制作粽子的原料。泰國(guó)的粽子是伴隨華人下南洋從中國(guó)潮汕地區(qū)傳過來的，主要分為兩種——素粽和八寶肉粽，其中后者尤其受歡迎。八寶肉粽個(gè)頭很大，餡料也特別豐富，有香菇、咸蛋黃、板栗、白果、芋頭、臘腸、豬肉、花生、蝦仁和糯米等，再配以各種入味調(diào)料。在曼谷唐人街一帶，有很多家售賣粽子的店鋪，有的還是祖?zhèn)骼系辏瑏磉@里買粽子的很多人都是幾十年的老顧客。粽子店店主烏提猜說：“我原來的粽子店開在老市場(chǎng)里，經(jīng)營(yíng)了30多年，后來搬到這里也有10多年了。之前我父母經(jīng)營(yíng)粽子店33年，加在一起我家里賣粽子有70多年了。每年端午節(jié)期間可以賣出幾千個(gè)粽子，小時(shí)候每到端午節(jié)就特別開心，因?yàn)榭梢猿贼兆印Ｃ康较穸宋绻?jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，晚輩們都會(huì)回到家里團(tuán)聚、一起祭拜祖先，一起吃團(tuán)圓飯。這是個(gè)非常好的傳統(tǒng)，有時(shí)候家庭成員可能一個(gè)月都見不上一面，但是每到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，孩子們都記得要回家來參加家庭祭拜儀式。我認(rèn)為這是傳統(tǒng)節(jié)日的重要內(nèi)涵，有的華人大家庭有幾十人，每到節(jié)日所有的孩子都回來聚會(huì)，特別熱鬧。”

曼谷唐人街一帶是華人聚居區(qū)，而泰國(guó)華人群體內(nèi)心深處有很強(qiáng)的尋根情懷以及對(duì)華夏血脈的認(rèn)同感。因此在這里，很多第二代、第三代華人依然保持著過中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗。粽子在泰國(guó)不僅是端午節(jié)美食，更代表著中華傳統(tǒng)文化在海外的傳承。來這里買粽子的華人顧客告訴記者：“我要買粽子回家。到端午節(jié)這天，家庭成員都會(huì)聚在一起祭拜祖先，然后一起吃粽子，家人在一起會(huì)感到很幸福。”

對(duì)于泰國(guó)年輕一代華人而言，他們從小就跟著家里的長(zhǎng)輩們過各種中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日到父母或者祖父祖母家里團(tuán)聚以及參加祭祖儀式，已成為他們生活的一部分。而每年端午節(jié)吃粽子，也成為中華傳統(tǒng)文化得以代代相傳的一種重要方式。泰國(guó)年輕一代華人納塔蓬說：“端午節(jié)是中華文化最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，我從小到大每年都過端午節(jié)，在泰國(guó)也可以感受到非常濃厚的中國(guó)文化。我非常熱愛中國(guó)文化，因?yàn)樽约菏茄S子孫、中華兒女。”

記者 李敏

責(zé)任編輯：黃璐

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