(相關(guān)資料圖)
2月25日記者獲悉,省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳聯(lián)合部署2023年春季學(xué)校食品安全工作,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),護(hù)航師生每一餐。
四部門將聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查。特別是對(duì)食品庫房通風(fēng)防潮,和面機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)等加工設(shè)備內(nèi)部部件徹底清潔維護(hù),砧板、刀具等生熟分類使用、使用后清潔通風(fēng)存放防止發(fā)霉,直接接觸食品成品的較大體積的餐桶、盆消毒,手工清洗餐飲具時(shí)用自來水(流水)徹底沖洗,禽蛋清洗后使用等易于忽視的食品安全過程控制要求,進(jìn)行全面細(xì)致檢查,不留死角。
各地將在開學(xué)前發(fā)動(dòng)、組織學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊餐飲門店和食品銷售單位依法開展食品安全自查自糾,及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí),深入開展反食品浪費(fèi)工作,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、校外供餐單位和廣大師生反餐飲浪費(fèi)、食品安全、營養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)宣傳和指導(dǎo),倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖,培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣,提升食源性疾病預(yù)防和平衡膳食的知識(shí)技能。
(沈陽日報(bào)、沈報(bào)全媒體記者宋宇)
關(guān)鍵詞: 食品安全
責(zé)任編輯:Rex_26





