茅臺(tái)和蒙牛推出的戰(zhàn)略合作產(chǎn)品——茅臺(tái)冰激凌，分為經(jīng)典原味、青梅煮酒味和香草口味，分為兩種價(jià)格59元一杯和66元一杯，而且也明確標(biāo)注該產(chǎn)品中53度貴州茅臺(tái)酒的添加量為百分之二。

“茅臺(tái)做冰激凌我就很不理解，他們應(yīng)該不缺錢(qián)啊，那可能就是有一種噱頭吧，口感是不是也接受不了呀。”鄭州某冰激凌店店員說(shuō)。

“開(kāi)車(chē)不吃冰激凌，吃冰激凌不開(kāi)車(chē)”，一位鄭州市民說(shuō)。

近幾天高溫天氣的大幕拉開(kāi)，冰激凌上臺(tái)亮相，茅臺(tái)作為一個(gè)白酒企業(yè)，跨界與冰激凌企業(yè)搞起來(lái)聯(lián)姻。然而這樣的做法并非茅臺(tái)首創(chuàng)，咱們看看還有誰(shuí)？

汽車(chē)品牌五菱推出五菱宏光迷你雪糕，名稱(chēng)也很有趣，有醬紫、好巧、芒么，造型是五菱宏光迷你車(chē)。

恒順醋業(yè)也推出了文創(chuàng)冰激凌和雪糕，有醬油芝士、香醋和黃酒三種口味。其他行業(yè)主動(dòng)跨界做冰激凌，冰激凌也在想法設(shè)法的花式創(chuàng)新新產(chǎn)品，真是各忙各的，熱鬧非凡啊。

蒙牛旗下蒂蘭圣雪冰激凌推出了多達(dá)七種口味的冰激凌，其中鐵觀音、陳皮香草味惹人眼球。

冰激凌品牌雪帝也推出了新款長(zhǎng)沙臭豆腐冰激凌。記者現(xiàn)在來(lái)到的是鄭州市金水區(qū)的一家冰激凌店。

“（記者：這個(gè)17塊錢(qián)，就這一個(gè)杯子還沒(méi)有我的手掌大，這個(gè)將近100塊錢(qián)。）國(guó)際高端品牌一般都是這個(gè)價(jià)。（因?yàn)楦叨怂再F是吧）對(duì)。（這是啥文呀）這是日本的。（完全看不懂）這是進(jìn)口的嘛，進(jìn)口看不懂很正常，18塊8，稍微有點(diǎn)貴。（問(wèn)題是為啥這么貴呢）原料好吧，應(yīng)該。批發(fā)的話(huà)，像這種兩三塊的批發(fā)的比較多。（我喜歡這邊，你看著拿出來(lái)，長(zhǎng)得多樸素，多少錢(qián)一個(gè)）兩塊。這種普通加奶的和那種奶一比，你一吃就能吃出來(lái)了。（這不是心理作用吧）不是心理作用。”鄭州某冰激凌店店員。

鄭州大學(xué)教授張建華表示，“從營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上來(lái)看，商品做的更多元，更為個(gè)性，同時(shí)也對(duì)雙方企業(yè)進(jìn)一步把這個(gè)客戶(hù)群里做大，都是有好處的。當(dāng)然我們現(xiàn)在也看到，它這個(gè)多元僅僅是對(duì)高端產(chǎn)品的多元化，對(duì)低端和中端的商品，這一塊顯然就沒(méi)有覆蓋到。產(chǎn)品的多元應(yīng)該在整個(gè)價(jià)格結(jié)構(gòu)上覆蓋，為廣大消費(fèi)者真正提供更多的選擇，讓這個(gè)市場(chǎng)的活性得以提升，得以保證。”

我們經(jīng)常說(shuō)，房子是用來(lái)住的，不是用來(lái)炒的。同樣的冰激凌是用來(lái)吃的，不是用來(lái)營(yíng)銷(xiāo)的。即便一些消費(fèi)者愿意為跨界嘗鮮，付出一些較高的成本，但時(shí)間長(zhǎng)了，如果不回歸到食品本質(zhì)，實(shí)現(xiàn)口味與價(jià)格的平衡，長(zhǎng)此以往也只能是曇花一現(xiàn)。

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